Presentació de “Cuines amagades”: un elogi de la sociabilitat

El director de l’editorial Cossetània Pep Olivé, Àngela Vinent, la cuinera Ada Parellada i jo mateix vam presentar ahir al magnífic espai de la Llibreria Ona el nostre llibre Cuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona. Els mercats sempre han estat un espai de sociabilitat. Aquest llibre i la seva presentació pública d’ahir volien ser també un elogi de la sociabilitat. En les condicions actuals representàvem tots plegats un acte d’esperança: tant el públic assistent com els autors, la presentadora, l'editor i la llibreria que ens acollia. Vaig dir que hem de lluitar per la salut de tots, però també per l’alegria de tots. Amb les mesures temporals de seguretat sanitària que convingui, no hem de perdre la valoració de la sociabilitat, ni la pràctica de l’esperança, ni l’alegria de relacionar-nos com sigui possible. Aquest llibre constitueix un cant a l’amistat, a la proximitat, als grans plaers de les petites coses quotidianes. El plaer d’escriure’l no s’ha trobat només a recórrer quaranta barris molt diferents de la ciutat, no s’ha trobat només al plat del que hi menjàvem. S’ha trobat sobretot al plaer de quedar quaranta vegades entre nosaltres dos i fer petar la xerrada, igual com ho vam fer ahir amb tots els assistents. (foto Helena Vinent)